布穀阿貝處理廠位於古吉(Guji)產區，海拔介於2,060~2,093公尺，年溫度介於17.4~20.3℃。處理廠擁有10座發酵槽同步做處理，並有超過181個編號的曬床，可以有效並清楚地追蹤每個批次的後製進度。
此批日曬G1，鮮紅的果實在被採收下來後，先進行揀選，將過熟或是未熟的果實挑掉，隨後直接將果實放於非洲式棚架上日曬21天，待整顆果實乾燥後，才會進行最後的脫殼成為生豆的樣態，再裝袋出口。
＊ 咖啡生豆入倉後，取樣200克做各種物性分析，可能因檢測手法、環境因素而有所誤差，僅供烘豆師們參考。
水活性 0.68
密度 908
含水率 11.5
